スーパーで売っているタラコは全て亜硝酸ナトリウムなどの添加物(超加工食品)が大量に使われています。それらは、1つ1つは安全か？と聞かれたら、単体で動物実験で供与された使用法を厳守すれば安全です。しかし、たいてい場合は複数種類使用されており、また加熱等の処理がされていたら、超加工食品同士やそれと食品成分が化学反応を起こし、発がん原因物質となる可能性は否定できません。それら全ての超加工食品の種数と調理法などの組み合わせは無限にあり、もちろん全てにおいて安全性を確認することはできません。だったら超加工食品を摂取しない方に越したことはないという理由から 無添加無着色たらこ を探し購入しました。