スパセで、半額、しかも長崎クーポンが使えてかなりお得に購入出来ました
鯛は好きなので、デパ地下の魚屋で週に1度は購入してお刺身を食べていますが、最近、養殖も天然ものも、あまり美味しいと感じなくなりました。
サマーオレンジを餌にして育った鯛と聞いて興味津々
届いた鯛は半身そのままでエラの部分を切り落とさないといけないので、大した手間ではないものの少し面倒
皮引きも得意ではないので、身がちょっと崩れてしまいました
お刺身で食べる場合はエラなし、皮引きなど選べるといいな~と思いました
グラムに関しては届いたままのパック等コミで506g、お刺身の柵にすると300g弱なので2人でも食べきれるちょうどいい量でした
食べてみると、身は柔らかいものの、べちゃっとはしていなくプリっとした歯ごたえもあってとても美味しいです
くさみもなくとてもきれいな白身でした
甘味も感じ旨味もある、久々に美味しい鯛を食べる事が出来ました
身にポツポツオレンジ色がかってるの部分があったのはサマーオレンジがエサだからでしょうか?
到着までの日にち(うちだと2日かかるので)や量を考えて半身にしましたが、1匹の方を買って半分は焼いて食べても良かったな~と少し後悔しています