お肉の味は美味しかったです。一応、商品名はしゃぶしゃぶとなっていましたが、個人的な感覚ではすき焼き用の厚さでした。牛脂も入ってましたし。しゃぶしゃぶなら、もうちょっと薄切りの方が好みです。発送指定はこちらの希望をきいてくれて助かりました。