本当に骨がなくて、食べやすくて美味しいです！私は、凍ったままの鯖をグリルで身の方を先に焼いて、ひっくり返して皮をパリっと焼いて塩をかけて食べるのが好きです。無くなったらまた安い時に買いたいです。