新潟生まれの母に贈りたくて購入しました。残念ながら母の元へ届ける事は叶いませんでしたので私がいただいております。幼い頃には私も食べた事があるのだろうと思います。しょっぱさが懐かしく、とにかく美味しくて歯触りもとても良くて、なんとも幸せな気持ちになります。今は亡き伯父伯母のもとで食べた新潟の美味しいお米を思いながら大事に味わいます。美味しい味噌漬けを作り続けて下さりありがとうございます。