無農薬 化学肥料 除草剤不使用 生産者の思いが伝わって来ましたので 1キロ購入。小粒で生姜らしいしっかりしたものでした。 毎朝甘酒 を飲んでいますが、その時にチョッパーでみじん切りにて入れています。肉を焼く時野菜を炒める時餃子、春巻き 焼飯何にでも入れています。 生姜と一緒に寒い時の保存方法が書いてありましたのでその通り泥を落として水気を切ってキッチンタオルで包んで新聞紙に包んで生姜が入って来たビニール袋に入れて20度位の所に入れて置きました。10日ぐらいして開けてみましたら カビ臭くなっていましたので もう一度洗って全部チョッパーでみじん切りにして 冷凍してしまいました。 少しショックでした。

今年から、サトイモを作ろうと考えて、いろいろと調べていたら、ショウガとのあいしょうがいいとの情報に接しました。そこで出会ったのが、この無農薬ショウガ。上手くいくか不安ですが、立派な種ショウガを送っていただき、作る意欲満々です！

すぐおろしたりみじん切りにしたり千切りにしたりして冷凍して使ってます。安心して食べれます。生姜シロップを娘家族、息子家族に作って持っていきました。喜んで飲んてくれましたよ

とても香り高く！とてもみずみずしかったです！ これから色々と使うのが楽しみです！ ありがとうございます。