テレビでパリコレにも出演していたスーパーモデルさんが、自宅の冷凍庫に常備していて、ご飯を食べたい時にはこれに置き換えて食べていると言っているのを聞いて買ってみました。そのままご飯として海苔やふりかけ、TKGなどで食べるのは、食感や味わい、茹でたカリフラワーの匂いなどで無理がありますが、カレーやシチューなどをかけて食べる時に、このカリフラワーライスに置き換えると、カロリーオフだけでなく、カリフラワーの食感と味わいがばっちり合ってかなり美味しく食べられますよ。 これはまたリピートしたいと思います。