使っていた包丁が変な研ぎ方をしてしまったため全くきれなくなったので購入。 いわゆる大ぶりの牛刀よりも普段使いにはこのサイズが便利です。 にぎりの部分、重さ、どれも男女どちらが使っても問題ないと思います。 購入したばかりなので当然切れ味は申し分なしです。