料理する量も機会も減ってしまったので、鋼の包丁を使うよりもステンレスのペティナイフが便利かと、とりあえずお安めのものを購入。もうそれひとつで充分満足な生活でしたが、ここに来て研いでも研いでも刃こぼれするようになって…こちらに買い替えを決意しました。まずは、とにかく切れる！刃は思ったより薄く、少し刃渡り大きめ、美しいフォルムで大変気に入りました。切れ味の持続、刃の強さはこれからじっくりお付き合いして確かめます。オフクーポンも使えて、大変有り難く、満足いくお買い物ができました。