この度は当店をご利用いただき、誠に有難うございました。 当店の商品につきましては、商品ページ内の【素材】にも記載がございます通り、440A モリブデン鋼の単一素材となります。 単一材の選ぶ理由と致しましては、単一素材を使用することで、粘り、靭性が生まれ、 食材へ沿うようなイメージで切ることを可能に致します。果物などの皮から身を剥がす際に効果的でございます。 他社様のダマスカス包丁のような包丁の場合には、芯材と側材がことなる素材が使用されることがございます。そのような場合には、素材表記として、芯材と側材がことなりますため、2種類の素材名が表記されることが多いかと存じます。 楽天スーパーロジスティックにつきましては、ご注文を頂いたお時間や配送先により、お時間を頂く場合がございますため、到着にお時間がかかりましたこと、誠に申し訳ございません。 お客様には今後とも和 NAGOMIペティナイフを末永くご愛用いただきたいと思いますので、単一素材ならではの切れ味をお楽しみいただけますと幸いでございます。 商品と同梱をされております、説明書には「無料の研ぎ直し券」が付いております。 こちらは切れ味が落ちた際に、弊社にお送りいただけましたら、弊社職人が包丁の状態を確認しながら、研ぎ直しをするサービスとなっております。商品をつくる、メーカーならではのサービスとなっておりますので、時期が参りましたらご活用ください。 今後とも末長いお付き合いのほど、宜しくお願い致します。