名古屋在住の母がTVですごく良さそうな包丁がやっていたと教えてくれたことからこの包丁を知りました。6年前に別の切れる包丁をもらっていたのでどちらかというとペティナイフや魚用を探していましたが、この包丁は一本でなんでも使えるとのことで、欲しくなり購入しました。 少し重めでフルーツや野菜はもちろんよく切れます。感動したのはパンでした。6枚切りのふわふわ食パンも自分で12枚切りの厚さにスッときれ、パン粉もほとんど出ずにパン屋のように切れました。 スッと切り安い工夫だと思うのですが、包丁立てに立てた時に歯の先の背側が上に上がるので、うちの包丁立てに入れる時には向きに注意ですが、とにかくお料理が楽しくなるのでおすすめです。 以上妻からの報告でした。