包丁は結婚祝いのものや実家にあったものを使用していましたが、刃こぼれなどもあり最近安い包丁を購入しました。期待して使用しましたが最初から切れ味が悪く、毎朝のキャベツの千切りなどがストレスに感じ、急きょネット検索で口コミを見てこちらの包丁を購入。着いてすぐ千切りやスライスなどを試しました。使ってみて本当に後悔しました。今までの何十年を損した感じです。こんなに包丁って切れるんだって感激しました。今は野菜を切りながらニンマリしています。口コミで決めたので私も人生二度目のレビューを投稿します。 11,000円は大きかったけど、満足度も大きいです。購入してよかったです。大事に長く使います。今からなら一生ものです。