一生ものの包丁を探して、10年以上使った包丁から買い替えです。
同じ三徳の18cmなら間違いないはず!と思い、デザインにも惹かれたし、お手入れのしやすさ、研ぎ無料券も良く即決。
届いて、その高級感や切れ味に感動しました。
しかし、正直な感想…すみません。
重いです(._.)今まで重さを意識したことがなく、軽い包丁を使っていたようです。
購入検討時も重さに目が届きませんでした。110g→182gなので慣れないかなぁ…
重さも考えていたらペティナイフのほうがしっくりきたのかもしれません。
少し後悔しているところです(._.)
いいお値段なだけに気軽に買い替えられませんので悩みます。。
また、持ち手の部分、もっと木っぽい質感かと勝手に想像していました。
ツヤツヤのテカテカで、あれ?プラだったかな?と思ってしまいました。コーティングなのでしょうか?
一生ものと思って購入しましたが、慣れるかなぁと不安のほうが今は強いです。
しばらくして追記できたらなぁと思います。
ちなみに子ども用に購入したHAJIMEの三徳包丁のほうが大変理想に近く、そちらばかり使ってしまいそうです(涙)