二郎は、西東京のひばりヶ丘駅前店(ヒバジ)に週1回通っています。
ヒバジの麺は、中太の平打麺のため、食べ慣れた麺を探していました。通販のオーションの麺を購入するのは、今回が3回目。どれも極太でうどんのような形状で、セブンイレブンの二郎系の麺に近い、うどんのような味の麺でした。直系ではない歌舞伎町の二郎やインスパイア系位を目指すなら、うどん麺で納得すると思いますが。形状も近いかなと…。
しかし、今回はこちらで初めてオーションの麺を購入し、スープはグルエース等でなんとなく自作二郎しました!茹で上がりは、店舗の麺の方が白い感じです。(スープが染み込んでない状態)
こちらの麺は、やや茹で過ぎにして、デロ麺にするとヒバジの麺に近くなります。すすりやすく、今まで食べた中では一番近いと感じがしました。一度に2袋は食べてしまいます。リピすると思うので平打ち麺、今後も続けてくださいね!