元々牡蠣はあまり得意ではなかったのですが、インスタグラムでこちらの牡蠣を知り、とても美味しそうで、どうしても一度食べてみたい!と思い、ふるさと納税しました。
届いた牡蠣、4kgで結構なボリューム!そして昨日水揚げされたものとのこと。早い!!
早速酒蒸しで頂きました。
ぷりぷり!臭み全く無し!甘い!美味い!!
だし汁まで余すことなく頂きました。
これまで食べた牡蠣は、どこか臭みがあるものばかりでしたが、本当の牡蠣とはこう言うものかと!
食わず嫌いだった夫も、初めての牡蠣、海のミルクだ、美味い!と言っております。
届いて箱を開けた瞬間は結構なボリュームだったため、両親にお裾分けしようか、それとも酒蒸し、牡蠣フライ等色んな食べ方を楽しもうかと色々考えていたのですが、一口食べてみて、あ、これはもう独り占めしちゃおう、そしてシンプルに酒蒸し一択、そう決めました。
だし汁も雑炊なんかにして楽しもうと思います。
毎年リピートさせて頂きます。
生産者様、海の幸に感謝。