職場の軽いパーティのために買いました。何かの時は行きつけのレストランにケータリングをお願いしているので、正直、冷凍の総菜だろうという思い込みで期待していませんでした。シェフに謝ります。想定以上の美味しさでした。 肉の解凍は推奨される氷水に漬けおきではなく冷凍庫に数時間置きました。業務用コールドテーブルの奥にそっくり置いて解凍しました。家庭用冷蔵庫よりは低い温度帯で安定していたと思われ、ドリップはあまり出ませんでした。以下どう食べたかまとめます。 ローストビーフはサシのない赤身でしたので、厚めに切ってソテーしてからサイコロにカットしてハーブをあしらったバターソースを絡めました。評判良かったです。鶏モモは解凍して温めた後、さっと焙り適宜に切って盛り合わせました。あっという間になくなりました。アヒージョも良く出来ていました。人数と具の量が合っていなかったのですが、具がなくなった後も、用意していたパンでみんながオイルをすくって食べたので何も残りませんでした。添付のバゲット切り身いくつかはイマイチでした。本体が良く出来ているだけにこういうのはつけない方が良いのじゃないかと思いました。ミートパイは食べられなかったのでコメント出来ません。 全体の感想になりますが。実は、予算都合で安い（=力なく薄い）ワインの食事会でした。「この料理にこのワインは失礼な気がする」とスタッフの一人が言いました。みんな同意しました。この感想がこの商品への評価の全てだと思います。