チキンラーメンに豆板醤と香醋と黒胡椒を入れて酸辣湯風に食べるのが好きなのですが(ジャンクですみません)、今ひとつ味が物足りなく、唐辛子もラー油なにか違うし、豆板醤入れ過ぎると塩が強くなるし、というところに入れてみたらこれがかなり美味しかったです。
市販の麻婆豆腐の素などで「花椒の香りが云々」と書いているものは香りがキツくて食べ物と思えないほど苦手だったのですが、これは爽やかな良い香りに感じ、辛さも程よくしびれ感があってとても良いです。これから麻婆豆腐や担々麺などの物足りない時にガンガン使っていこうと思います。ありがとうございます。