この度は北海道厚岸町に温かいご寄附を賜り、誠にありがとうございます。 今回お届けしたお礼の品が、ご期待に沿うことが出来ず大変残念に思います。 当町の牡蠣は、一年を通し生食で召し上がることができ、四季により風味、濃厚さが異なり様々な味わいを楽しむことができます。 夏場の牡蠣は卵をもつため子持ち牡蠣となり、身もぷっくり膨らみ「海のミルク」とも呼ばれる程より濃厚でクリーミーな味わいとなります。 個人差はございますが、その味わいが生臭みに感じられたかもしれません。 大根おろしで優しくもみ洗いしていただくと、牡蠣の「旨み」を逃すことなく、臭みを和らげる効果がございますので、機会がございましたらお試しいただけると幸いです。 しかしながら、温かいご寄附をいただいたにもかかわらず、残念なお気持ちにさせてしまい、申し訳ありませんでした。 この度お寄せいただいた貴重なご意見を参考にさせていただき、選んで良かったとご満足いただけるよう努めてまいりますので、今後とも北海道厚岸町を応援していただけますと幸いです。