糖分の過剰摂取を避けるため、95%で購入をしています。かと言って、苦みが強過ぎると胃を荒らすので要注意ですよ。必ず食べ合わせにも気を使いながら楽しみましょう。無糖に近いと調理用にも使い易いし、疲れた時など甘味を欲する時にはバラのジャムなどのせて食べてもおいしいですよ。寒い冬にはリキュール類と合わせると体も温まります。オレンジ味はとても幸せな気分になりますし、シャルトリューズなど度数の高くて甘味の強いものにはお好みでクローブなどを追加して楽しみます。友人にもらったジャムが溜まってしまい消費に困り考え出した苦肉の策ではありますが、幸せな時を過ごせています。これも質の良いチョコレートが手に入るお陰です。ぼく玉さんありがとうございます。