グラスフェッドバターは初めてです。単に身体にいいかなと思っただけなのですが、うちにあった日本のメーカーのちょっと高い発酵バターと食べ比べて、味のあまりの違いに驚愕しました。こんなに違うなんて！ 牛乳の風味がしっかりしていてコクがあり、味に深みがあります。うちにあったのは、ただ脂の味しかしません。 色も全然違って、こちらは黄みが強く、うちにあったのはほぼ白です。たぶん成分の濃さとかそういうことかと想像しています。 焼いた米粉パンに塗るのが楽しみです。お料理も美味しくなりそう！ 後日追加: ちょっと塩味が強めです。お料理に使う場合はその点に気をつけた方がいいと思いました。