生のささがきごぼうはすぐ変色し保存が効かないので冷凍にしました。 主に豚汁とかの汁物に利用します。 解凍せずに直に使うのが食感損なわず食べれます。 手間いらずで助かります。 追記 冷凍ものは食材の匂いは激減してるけどこの ごぼうはビックリするほど香りがあります。 どうしてこんなに風味閉じ込められるの？ と思う商品です。結構気に入ってます。

いつもドラッグストアで冷凍ささがきごぼう買っていたんですが、販売されなくなったので、こちらの商品を購入しました。早速きんぴらごぼうを作ったら美味しくできました。父親の好物のごぼうと豆腐の味噌汁も作ったんですが、もうちょっとごぼうの味がすればうれしいのになと思いました。でも、くせがなくどんな料理にも使えそうで満足してます。