たまにはゲシャを味わいたい、、、と思い色々選べるセットを購入してみました。
普段は浅煎りが好きで飲んでいます。
豆のサイズは様々混ざっていますが焼き色は均一で美しいブラウン。
手挽きミルを使いますが、浅煎りでも力を込めず、助走をつけずに挽けました。
たまに浅煎りで、助走をつけて力を入れなければ回らないものもあります。
先ずゲシャを細め挽きにして、95度でお店のページに書いてある通りに淹れてみました。フルーティーな香りと嫌みのない口に残らない爽やかな酸味、ほのかな甘み、スーッと入る喉ごしにニンマリ。
ふーっと深呼吸、幸福感満載なコーヒータイム。
翌日はホンジュラスのハニープロセスを同じように淹れてみました。
豆の時点で少し蜂蜜のようないい香り。
ゲシャと少し似ているなと思いましたがこちらの方がやはりふくよかな甘みが感じました。
個人的な感想になりますがとても美味しくいただいています。リピートしたいです。
デカフェはまだ開けていませんが楽しみです。