切れにくい包丁はいくら研いでも切れません。 良い包丁はすごく切れ味が上がります。 シャープナーじゃなくて包丁の善し悪しで切れ味が違うのがわかりました。 よく切れるようになります。

まあまあ切れるようになるので、あくまで切れ味を維持する程度。掴みやすく、使いやすい

ブラックを注文 ブルーの保護テープが貼ってあり、隙間に入り込んでなかなか取れず、ストレスを感じました。綺麗に取れる方法等、記載もなく残念でした