ふるさと納税の牛肉から検索し、寄付、購入させていただきました。 赤身という事で、しっかりとした肉感を感じられます。 柔らかい霜降り牛と並行して食べましたが、こちらの方が旨みを多く感じられました。美味しかったです。 また来年も候補に入れてみようと思います。