テフロン加工フライパンと併用しているので、毎日必ず使っていた訳ではありませんが日常的には使っていました。
結果、フチは少し剥がれてきましたが、今のところまだ全然使えています。以下をしっかり守って使うと焦げ付きなどの失敗はかなり減りました。
・弱火~中火で使用。
・油は必ず使用。
・予熱は最低30秒~1分くらいはする。(重要)
・フライパンに食材を載せたら、焼けて底が固まるまで触らない。
・定期的にメラミンスポンジで汚れを落とす。
とはいえ、焼餃子など失敗が許されない料理はフライパン用ホイルを使ったり、あまり使いたくありませんがテフロン加工フライパンを使ってます。
テフロン加工とは違うので、確実にくっつかないように調理するのはなかなか至難の技です。使い分けてストレスなく料理していこうと思います。