16cm持ってますので今回は18cmを購入しました。憧れのセラミック包丁です。軽くて切れ味も良い、手放せない調理道具です。

ココチカルのペティナイフを購入して、その切れ味にびっくりしました。 バーベキューの時の固まり肉を薄くスライスしたくて、ココチカルの牛刀を購入しました。 案の定、よく切れる‼️ お肉がより美味しくなり、満足度も増します。

２０数年ぶりに包丁購入、今まで使ってるのがどうにも切れ味が悪いので 色々見ましたが、研ぎのサービスがあり、セラミックに興味があり、京セラが作ってるの！ で、決めました、全体が淡いホワイト気分一新です！ 肝心の切れ味ですが、トマトなかったので、焼き豚のブロック１５cm厚み5cm位が、「スーッと」 スムーズにカット！力の入れ具合が今までの包丁と雲泥の差！買って良かったあ！ 久しぶりに購入した商品で実感しました！ カレー作る時のニンジン、じゃがいももスムーズだと実感を確信してます。

セラミックの包丁は切れると聞いていたけど実際に使ってみて納得しました。見た目とは違ってとても良く切れます。もっと早く購入すれば良かったと思います。

切れ味、サイズ共にとても良いです！セラミックなので、サビないとの事で長く使用したいです。

まったく力を入れずに、じゃがいもやトマトもストンと切れます！軽いし腕も疲れません。いい買い物をしたなと思ってます！ あとは耐久性にも期待したいです。

肉切り包丁を購入。試しに野菜を切ってみたがよく切れる。特に薄切りがし易い。他の包丁を肉用に回してこちらを野菜用にしようと思います。

ストレスなくきれます。切れすぎて、指まで切ってしまいそうで心配です。

セラミックの包丁を初めて買いました。 軽い！そしてよく切れます。鶏肉の皮もすいすい切れます。この切れ味が長く続いてくれると嬉しいです ブラックにしましたが、白も欲しいくなったので、次は三徳かな。

見た目がとりあえずスタイリッシュで気に入りました！ 切れ味も申し分ありません！ またリピートします。

うっすーくトマト切れました。おしゃれだし。どれくらい切れ味が続くのかわかりませんが、シャープナーも購入したいと思ってます。

こちらは飲食店勤務です。牛刀の定義は定かではありませんが、最大幅があと1cm細いと牛刀っぽく使いやすいかなと。現状だと三徳の長いバージョンでどっちつかずな印象です。長さ現状でよいので最大幅を1cm細くしてください。宜しくお願いします。さらにはデザイン優先なのか、現よりよくあるカーブのある持ち手の方が結局使いやすいですね。切れ味は良いです。