貴重なご意見をいただき、ありがとうございます。 収穫直後よりも、貯蔵することで甘みが増すのがインカのめざめの特徴で、美味しく召し上がっていただける状態のものをお送りいたしております。ただ、収穫後数日で芽が出やすいじゃがいもでして、できる限り芽取りしてから出荷をしているのですが、残念な結果となってしまい、誠に申し訳ございませんでした。ページ内でももう少し詳しくご案内できるようにいたします。