包丁を研いだことがなかった初心者ですが、某ユーチューバーさんがおすすめされていたので、購入しました。研ぎ方、面直しの仕方等、中に入っている説明書だけではわかりにくかったので、YouTubeの動画を見ながら使用してみました。 補助具はペティナイフには大きすぎて使えませんでしたが(刃が全て隠れてしまう)、三徳包丁には上手く使うことができました。使いやすかったです。切りづらくなっていた包丁の切れ味が良くなって、感動です。 初めて包丁を研ぐ人にとって必要な道具がほぼ全て揃っていて、届いてすぐに使えるので、とても良いと思います！ ちなみに、補助具を付けようとしたときに、Misonoのux10のペティナイフに傷がつきました。説明書に記載がありましたが、素材によって傷がつくようなので、気になる場合は注意が必要です。

買ったばかりの砥石は平らでは無かった為、両面を面直ししてから使用しました。面直しに時間が掛かりました。付属の角度固定ホルダーは付ける場所を少しずつ変えながら使用しました。使用方法が書いていない為にどの位置に付けるのが正しいのか分かりません。牛刀を研いでみましたが、指を添えたいところにホルダーがあるので添えづらいです。 以上。

初めて砥石を購入して、包丁を砥ぎました。 トマトの切れ味が、段違いに良くなりました。 ありがとうございました。

お手頃価格でもしっかりした感じ、取説もあって初心者でもそれなりにできました。

料理人ではなく、自炊するだけのおっさんです。 今までは簡単なシャープナーで研いで満足してましたが…切れなくなったんで こちらの研ぎ石セットを初めて購入！ あら、思ってたより簡単にできました。 家で使う分には研ぎ石も2種類で十分かと思いますのでおすすめです。

前から仕上げ用の砥石が欲しくて、1000/6000の砥石を購入しました。粗い砥石は持っていたのでいつもそれで研いていたのですが、仕上げ用とはどのように違うのか気になっていました。 全然違いますね！まずはいつも使っている包丁を砥いで野菜を切るとスッと滑らかに切れる。ちょっと間違ったら知らない内に指まで切れるんじゃないかと思うぐらい。 説明書に剪定バサミにもと書いてあったので、以前から切れ味の悪かった剪定バサミも分解して砥いでみたら、もうサクサクッと切れる。竹台座とゴム台座が付いているので安定感がありとても使いやすいです。

今まで使っていた砥石が小さくなってしまい危なくなってきたので、台付の新しい砥石を探していました。意外と台付の砥石は大きさや作りが良くない割に値段も高めで躊躇していましたが、同ショップの他の商品を購入しようとした際目に入ってきました。 砥石自体もそれなりの大きさがあり、台もしっかりしています。更に砥面修正用の砥石までついていてこの値段は安いと思います。 レビュー評価も良かったので購入しましたが、買って良かったです。

初めて砥石を購入したので他とは比べられませんが、家の包丁とキャンプ用のナイフを研いでみたところ切れ味がとてもよくなりました。今まではシャープナーのみ使用していましたが刃こぼれや切れ味が微妙だったのでとても満足しています。 また、初心者向けに角度固定ホルダーがついていますが研いでいる時に邪魔に感じ、すぐに慣れて角度は固定できるようになるため自分には要らないと思いました。砥石仕上げについては付属しておりとても便利でよかったです。 竹の台座はあまり濡らしたくないのと、綺麗なままで保管したいのでまだ使用しておらず、砥石にゴムを装着したまま濡れた布巾の上で研いでいます。 とても使いやすい砥石のセット商品であり、初心者にも最適で、これからも大切に使用していきたいと思います。

買って正解です！ 一人暮らしの私へのプレゼントとして頂いた包丁。包丁はプロにお願いして研ぐもので自分では上手に研げないと思っていて気づけば5年も経ってしまいました。全然切れなくなってついにこの商品に到達。自分で研げるなら末長く頂いた包丁を育てていける！と思い購入。決め手は初心者でも安心の角度をキープできるパーツがあることでした。 実際に研いだらもう切れる切れる！ 大切に使い続けていきたいと思います。

全て揃っていて、保証期間もついてこの値段はお買い得すぎると思います。見た目もお洒落で格好良いです。大切に使いたいと思います。

すぐに届けていただき包丁を研いでみました。 切れ味が戻りパートナーも喜んでいました。プロにお願いしようかと考えていたので、コスパ最高の商品に出会えました。ありがとうございます

まだ使用していないので、研ぎ具合がわかりませんが、製品の内容から良さそうな気がします。

手頃な大きさで使いやすいです。補助具はいらない。

頻繁に使う物ではないので、長年ホームセンターの砥石を使用してましたがこれで仕上げると今までより良く切れます。 私は使用しませんが、角度調整補助具があるので苦手な方も使いやすいかと思います。

スターターセットとしてはいいと思います。 これから包丁を研ぐのが楽しみです。

これだけのセットでこの値段だったので購入しました。早速研いでみましたが補助具があり研ぎやすくこれから包丁研ぎが楽しくなりそうです。

早速、出刃刺身包丁研いで見ました。ついでに、自作フィッシングナイフも！切れ味抜群に研げてます！

今まで小さな砥石だったので時間の割に切れ味悪く困っていましたが、これは短時間で仕上げることができ、固定治具のおかげで刃先まで切れるようになりました。 これからも重宝しそうです。

買って正解でした。 今まで簡易の包丁研ぎ、電動包丁研ぎとレビューの高いものを買って使っていました。どれも最初はまあまあかなと思っても、次第に切れ味が戻らなくなり、私でできるかと思いましたがこちらの商品を使ってみました。 私でもできました！ 最初は刃先が丸くなっていたのか、10回研いだだけでは切れ味が戻らず丁寧に時間をかけて研ぐと、今までで一番切れる様になりました。 説明書も丁寧でわかりやすく3年の保証も付いていて、梱包も砥石が欠けない様にしっかり保護してありました。

色々ある中で 内容と価格が納得出来る物を選びました。 これまで簡易的な切れ目に包丁を差し込んで引くだけの研ぎ器を使っていましたが 全然切れ味が変わらず研げなくてがっかりしていたので 自分で研げるかは分かりませんが挑戦してみようと思い購入しました。

まったくの初心者ですが説明動画なども参考にして研げました。必要なものが全て揃っている上に３年保証までついているのがすごいと思います。簡易のものでは回復しなくなったので砥石は初めて購入してみましたが、切れ味が回復して満足です。もっと上達したいです。

仕上げ砥石最高の切れ味になりました。もっと早く購入しても良かったかも

お魚を捌く用包丁の切れ味が悪くなったので購入しました！ 初心者でも研ぎやすいものをと選びました。 まだ研いでいないので使用感をレビューできませんが、今から使うのが楽しみです。

包丁研ぎが好きなパートナーへのプレゼント用に購入しました。とてもよく研げると気に入ってもらえました！

包丁の切れ味が落ちてきた時に、こちらの商品を見つけて高評価レビューが多かったので購入させていただきました。本格的な研ぎ器は初めてでしたが、初心者の私でもわかりやすい説明や補助器具もついており、包丁を傷めずに研ぐことが出来ました。これから沢山使っていきたいと思います！

包丁の切れ味が落ちてしまいシャープナーではもう回復できないので、購入しました。 はじめての購入のため基本的なアイテムがすべてそろってる本製品を購入しました。 使用方法などの説明やアフターサポートもしっかりしているため、本誌品を購入して良かったです。 梱包が思ったよりもしっかりしているため贈り物としてもおすすめです。

30年前の砥石で包丁を研いでいました 新しく買うなら少し良いものをと思いこちらを購入し大正解でした 台座にゴムが付いているので滑らず、研ぐときの正しい角度も補助具のおかげでよくわかりました。 調子にのって包丁4本研いだら手がガサガサになりました 刃こぼれは直せないみたいですがそれでも相当切れ味良くなりました

台座や角度固定ホルダーも付いていて使いやすい。ただ、使いこなすにはそれなりの努力が必要だと感じた。これまで簡易研ぎ器を使ってギザギザになってしまった刃は説明にある10回程度の研ぎではきれいにならなかったし、刃の先にきちんとまくりが出るまで研ぐにはそれなりに根気が要った。包丁の刃先は少し丸みがついているので、角度固定フォルダーが役に立たない。といろいろあるが、簡易研ぎ器に比べるとずっと良く切れる刃ができた。何回も使っているうちには自分の技能も上がって更に良くなると期待している。

包丁の切れ味が悪くなったため購入しました。アダプターや研ぐための説明もあり満足です。

今まで簡単な器具で研いでおりましたが今回、本格的に包丁を研いでみました。角度調整器具を使って説明の通りに荒戸石、仕上げ砥石で研ぎ今までの切れ具合より断然よく切れるようになりました。研ぎ方や包丁の素材などにも問題があるのかもしれませんが紙をスーッと切れるまでには至っておりませんがこれから研ぎ方を工夫をしてもう少し切れ味を高めたいと思っているところです。