福井生まれ福井育ちの私にとって純鶏（親鳥）はまさにソウルフード。今住んでいる県で純鶏は売っておらず福井に帰省した時のみの楽しみでしたが、坂井市がふるさと納税にラインナップしているおかげで食べることができています。昨年のふるさと納税枠は全て坂井市の親鳥に注ぎ込みました。親鳥を食べたことない人に是非食べてみて欲しい！そんな気持ちをレビューに綴らせていただきます。 まず親鳥は普通に硬いですが、こちらの親鳥はモモ肉だけなのでそこまでではないです。でも未就学児と高齢者には噛み切れないかも。しかし噛めば噛む程若鶏では感じることができない旨味が出てきて至福の時が訪れます。また味付けがとても良い。親鳥の旨味を上手くアシストしてくれます。私は濃い味付けが好きなので焼くときは水分が全部飛ぶまで焼きますが、濃いのが苦手な人は焼けたのを確認して水分を残すか、野菜を入れると良いかも。ご飯のオカズにも、お酒のアテにも最高！福井とは縁のない人にも是非食べて欲しい！