とても理解しやすい「良書」と思います。 三大栄養素、ビタミン、ミネラルの説明が、スポーツ選手の事例などを交えてわかりやすく書かれています。スポーツ選手の食事を対象に書かれていますが、栄養とか食事のとりかたで迷っている人におすすめと思います。