ホームページの写真と全く同じ物が届きました。これは珍しい。予想通り薄く、霜降りが強いので脂っこいかな、と想像しました。解凍すると嫌な感じの生々しいドリップが出て、また、解凍後の肉質の見た目が美しく見えなかったですね。不自然なほどに赤い。ドリップについてもちゃんとホームページで説明がありますね。肉が薄いので、強火でさっと両面を焼きましたが、たくさん灰汁が出て、ほんの少し獣臭を感じました。食べた感じは見た目より脂は少なく、それほどしつこくは無かったです。ただし、250gだと私は食べきれないと思います。サーロインステーキとして食べるのではなく、ホームページにあるようなステーキ丼やカツレツの方が良いかも知れません。とにかくホームページは商品の特質をよく把握なさっており、顧客目線で作成されているのがすごいと思います。2枚で15,000円。もっともっと期待していたので、次回に期待して少し厳しい評価にさせて頂きました。発送、事務等の手続きは完璧。また宮崎市さんの返礼品を探してみようと思いました。