お肉は美味しかったのですが,トレーが大きくてかさばります.
一つのトレーに8種類が1本ずつ入っていて,それぞれバラで冷凍されているので好きな物,好きな量だけ取り出せるのはとても良かったのですが,入っているトレーが大きかった.
到着当日に解凍して食べるのなら良いのですが,一時的に冷凍庫に保存する場合,かなりのスペースを使います.
キャンプなどに持っていく場合もクーラーボックス内で場所を取りそうだと思いました.
丈夫な外袋に入っていたので,そのまま真空パック,もしくは厚紙に並べて真空バック,でも良いのでは?(串で穴が開くのか?)
あと,凍っているとモモ,サガリ,せせりの見分けがつかないので,串に一工夫欲しいと思いました.
まだ2年目のお店とのことなので,今後の改良に期待しています.
お肉は砂肝とハツの臭みがまったくなく,とても美味しかったです.