こちらのスジはもう数えきれない程リピ購入し続けてます。
なので、毎回同じ評価になってしまうのでレビュー書くのに言葉が困る程のリピでもあり。
我家では以前はカレー等に使用してましたが、この寒かった時期にビーフシチューにするととてもスジ肉とは思えないくらい立派なビーフシチューが作れり上がれます!
注文の際にはスジ肉は脂身が好きな方々もいらっしゃったり好み分かれますが、shopさんには我家の使用用途や好みに合せていつもなるべく赤身部分多めのものでお願いさせて頂いてます。
我家は誰もお酒を飲む人が居ないので関西でいうと、お酒アテ系になるものより、子供が食べやすい料理メニューに使用させて頂いている感じなので、ビーフシチューは私自身の好みですが笑
カレーはやはり普通だとスジカレーは敢えてしないのですが、こちらのスジ肉をよく湯がいて脂を落としてから作ったカレーは唯一、他のカレーより美味しく仕上がるし、お肉も柔らかいので子供も好んで食べてくれます★
お料理得意な方だと、小さく刻んで少し甘辛い味付けにしてスジ蒟にして、お好み焼きに入れても美味しいかもです。
関西ではスジのお好み焼きも豚玉についで結構、お店でもメジャーで好きな方いるので。
お好み焼きさんは多々あれど、結構味は…というお店の方が多かったりして。
なので、お料理お得意な方なら、こちらのスジを使って上手に美味くスジコン作れる方なら、地元関西の普通にその辺にある数々のお店よりも家で作ったお好み焼きの方が美味しいお好み焼きが自宅で作れそうです。