ここのモッツァレラチーズ、そのままだと味がしませんが、オリーブオイルと塩をふった瞬間に極上のチーズになります。牛乳の甘みと濃厚さが広がり、トマトも野菜もいくらでも食べられます。 さけるチーズはわさび醤油でいただきましたが、これもめちゃくちゃ美味しい。ビールが合います。