ひとかけそのまま入れたら固くてちゃんと潰せない。結局包丁とまな板だして小さくしたり爪でカリカリしたりて手汚れるし洗い物出る。 でもこれで潰したつぶの形は揃っていて火の通りが均一になりパスタなんかでも見栄えや舌触りがよく美味しく出来上がります。ペペロンチーノなんかだとよく分かる。 これは時短とか楽する道具としてだと評価低いけどちゃんとした料理道具として評価すると良いのかなと思う。