実は、あるネットショップ(店頭もありますが)で、人気の500g・\3,980の干し椎茸を購入していましたが、《訳あり・家庭用》とはいえ、あまりにも小さい物や傘が薄くもろい物が多く、他に探していてたどり着いたのが、こちらの干し椎茸でした。小さ過ぎる物はなく、傘の裏(ヒダ)にも黒い粒々(埃やゴミ)もほとんどなく、肉厚なので、切る時も包丁の刃が逃げる事なく、非常に切り易い。水に一晩浸した出汁は色も濃く・・・。
これまで購入していたネットショップの物と比較して、良過ぎて驚きました。
しかもこちらは、同金額で600g。綺麗に2袋で届けて下さったので、保管もし易いです。
そして、多忙の中、購入前に、私の疑問・質問メールにも迅速且つ丁寧に、何度も回答して下さったんです。誠意を感じました。(あるネットショップへの質問は、2回目の回答はありませんでした)
良いショップと出逢えたのでは・・・と感じています。