綺麗に梱包されて手のひらサイズの活き鮑が6個届きました。サイズや色も違うのが、採れたてを送っていただいたようで新鮮に感じました。刺身 バター焼き 酒蒸しにして 小さめのと肝とヒモ部分はオリーブオイルで頂きましたが、 肝も臭みなく美味しかったですし 新鮮だから刺身も安心して食べられました。酒蒸しが柔らかく美味しかったですねえ。水道水で洗うと鮑が小さく固くなっちゃうのを初めて知りました。
鮑をこれだけ食べられるのは ご褒美感 満喫しました。説明書が同封されてたのが嬉しかったですが、濡れてしまってビチャビチャだったので、ビニールに入れたりして送って頂けるといいなと思います。