以前に違う店で購入した冷凍たらこは、解凍したらつぶつぶ感が失われていて食感も悪かったのですが、今回こちらで購入した塩たらこは解凍してもぷちぷちとしっかりした食感があり、とても美味しかったです。
2kgは多かったかなぁと思いましたが、美味しくて子供もばくばく食べているので早めになくなりそうです。
商品が届いてからすぐにビニール袋のまま適当な大きさに手で折ってみたら、板チョコを割る時みたいにまぁまぁ綺麗に割れたので、ラップで小分けにし易くいい感じに冷凍保存出来そうです。
冷蔵庫で一晩解凍したらドリップも少なく、ちゃんと切れ子の状態で解凍出来て食べやすかったです。