初そよご。後味さっぱりで美味しいですね。鼻から抜けるはちみつの香りがふんわり後引いていい!
1月だから?硬めで逆さにしても落ち無いです。マヌカハニーみたいです。
ちょっとだけ調べてみたら、ふくらし密(そよご)には亜鉛が含まれるのが特徴らしい。と言う事でこちらの商品に。後、素人的に気になる農薬などの有害物質混入があるかですが、問い合わせをしたら、成分検査はされて無いけど、野山の自然で採取されているので安心していいという事でした。他にどんな成分が入っているのか気になるので、成分表がみたいですが。
亜鉛に関してはネット情報ですので、気になる方はご自身で調べて下さいね。
そのままや加熱しない料理で有難く戴きます。