失敗しました(^^)v3キロにしておけばよかった!!「いつもは3キロなんですけどねぇ、、」暑中見舞い?!兼おうちBBQ!!で”牡蠣”もあったものですから一緒に頂くのに1キロマイナスしてしまいました…。まあまあ、でも食勢の落ちた家族とでは丁度良かったかな?相変わらず鮮度は抜群!そこで採ってその場でいただいた感じ、サイズも一般的に「M」というとどこか物足りなさも感じられる表記ですがなんのなんのっ!あちこちで食されている方にはもしかしたら「こんなものでしょ」と言われてしまう事もあるかと思いますが私には十分大きく感じいつも大満足!じゅ~ぶんですっ!!逆にこれより大きいLサイズとなればきっと変わらず美味しいのでしょうがボリューミー過ぎて私にはチョイと…、この大きさで出汁の後を引く余韻を楽しみながら頂くのがBEST!今回は卓上コンロで牡蠣と「カンカン焼きBBQ」にて、他にエビも追加で出汁のオンパレード!!「旨いに決まってますっ」WWW、私は缶で蒸し上げる時ちょいとひと手間…入れる水に細粒のだしの素を少々、量はほんの少し溶かし入れそれで蒸すようにしてます!酒などで蒸される方もいらっしゃると思いますが私もいろいろ試した結果…これが一番口に合いました。そもそも出汁が満載なので水でも十分美味しく頂けますが「だしの素」少し追加するだけでコクが倍増!うま味が炸裂!素材のうまみを消さない為入れ過ぎは厳禁ですが、ホント良い意味後悔…「あと1キロの反省」です!夏のBBQシーズンで暑くなると思い出したかのように食べているように感じますが年末年始だったり寒い時期にも頂いた記憶も…、旬があるかと思いますがあまり意識して購入したことはありません!それも「東京湾水産」さんだからかも?専門ONLY1本勝負のなせる業?!WWwまるで大間のマグロ1本釣り漁師のよう…WWWwやはり生もの相手なので売り切れもたま~に、でもそれが逆に「リアルさ」を感じ美味しさにも繋がる?!一見2キロ~3キロの価格差、2キロがだいぶお安く感じますがクールの送料がプラスになりますので価格差も理解(お店の良心的配慮)と私は見ました、価格高騰のなか安いと思うか高いと感じるかは「舌」次第?!自分から”おススメ”という行為をあまりしませんが聞かれたら答えます!「ホンビノスは東京湾水産さんっしょ!!」