ペルーチャンチャマイヨMCMは「マイルドで飲み易いと評判の珈琲です」と記載。 その通りの珈琲が抽出できています(^.^) 届いた珈琲豆は、見た目少し油ぎっていて、深煎り風に見えましたが、この豆の特徴がよく現れる炒り加減なのだと、飲ませて頂き感じています。 勿論、ショップのホームページには『ご希望の炒り加減が御座いましたら備考欄に書いてください』とあります。 私は、そんなに詳しくないので、お任せにしています。 注文してから焙煎してメール便で送ってくださいますから、新鮮な豆が届きます。 ペルーでは、チャンチャマイヨMCMが栽培される地域では有機栽培が多いそう。 この豆も有機栽培だと嬉しいです(^｡^) ともあれ、酸味や苦味も殆ど無くて 本当にマイルドな珈琲で、毎朝飲むには適している珈琲なので有り難いですね(o^^o) チャンチャマイヨMCMの1kgは今回が初めての購入ですが、少ない量ではお試し済みで氣に入った珈琲豆では あります。 新鮮な豆が届きますから、蒸らしの時にモッコリと膨らみますよ(^^)