商品のご感想をいただき誠にありがとうございます！！ お客様がおっしゃる通り、揚げたチップスとなりますが、その製法として、「真空フライ製法」を用いた製法となります。 真空フライ製法とは、フライヤー内を真空（減圧）状態にすることで食材に含まれる水分の沸点を下げ、効率よくフライ乾燥させる製法です。 風味・香り・旨味・色調を損なうことなくサクサクした食感に仕上げますので、食材となるゴーヤー本来の味を味わえる製法を用いており、食材によってほろ苦さは異なる事がありあす。 ぜひ、同商品の他のゴーヤーチップを食されて違いを感じていただけたらうれしく思います♪