ミンチになっているので、とても使いやすいです。 濃厚な味ですが、臭みはなく、食べると元気が出ます！ #202309

500g、4つに分けられていて、使いやすいです 子供が鹿肉のハンバーグが好きなため、重宝しています。シェパーズパイや、ボロネーゼにしても美味しいです。リピートします。 #202307

『仕留めてから1時間以内に施設に持ち込まれた鹿』と明記されているだけあって、嫌な臭いはありません。(ラムのような“鹿特有の匂い”はかすかにありますが) 鹿肉好きの私はもちろん、特に鹿肉に興味のない実家の家族にも「美味しい！」と好評でした。 大きめミンチの歯ごたえも美味しく、鹿肉ハンバーグやガパオにして味わっています。 実家の母はこちらの鹿肉に大豆肉を混ぜてハンバーグにしたそうです。ムッチリとしたワイルドな噛みごたえと肉の旨みが、大豆肉のクセをうまく隠してくれて最高のヘルシーハンバーグができた！との事です。 実質負担2000円でこの美味しさ・このボリュームは凄い、またリピートさせて頂きます！