無添加の梅を探すと塩分が20%近くの物が多かったので、こちらを試してみました。昔ながらの酸っぱい梅干しが大好きなので、水飴を使っているこちらはだいぶ甘く感じてしまいました。好みではありませんでしたが、無添加で良いものを作ってくれる方には感謝です！！！ありがとうございました。