アンコウが入っている可能性もあるということで、事前にYouTubeでアンコウのさばき方を予習していましたが、幸い難易度が高いアンコウは入っておらず、さほど難易度の高くはない魚種ばかりで助かりました。ヤガラは触ったことがなかったのですが、YouTubeを参考にしながら処理できました。総じて鮮度が非常に優れているので、捌くのは非常に容易であり、かなり状態の良いもののみを選別していることが窺えます。また魚の名前を書いたシールも一緒に入っていたので、何の魚かわからないということもありませんので、非常に親切な鮮魚セットでした。