スーパーで買うものより香りがよく、火にかけると香りが広がります。ドイツのソーセージを思い出すような爽やかさのある香りで、カレーはもちろんですが、キャベツを炒める時に使うだけでもかなり美味しくなります。フランクフルトに挟む炒めキャベツに使った時は、特に最高でした！キャベツ、塩胡椒、ワインビネガー、ブラックマスタードシード、コリアンダーのみでしたが、家族にこのキャベツだけ食べたいと言われました。 ハンバーグのお肉の味付けにも使っています。臭みが消えて、爽やかになります。 量的にもスパイスボトルにちょうど詰め替えられるので便利。 そのまま使う方には、口がとめられる密封できる袋の方が良いのかなーとは思いました。