お正月のおせちの一品として、エビの唐揚げを作るのですが、毎年大量に冷凍のエビを買い→時間をかけて解凍→解凍しきれず冷水で解凍しつつ→殻を剥き→背わたと腹ワタを取り→片栗粉で洗い…やっと使えるようにするのですが、こちらで届いたものはここまでの工程がすべて綺麗に完了していて、本当に心の底から快適でした!こんなことは初めてです。
そして、味もサイズ感も非常に良く、食した家族や親戚からもお褒めの言葉をいただきました。
北陸応援のために寄付としてオーダーしましたが、これは今後毎年になること間違いなしです!
一緒におせち作りをする家族からも「今年も福井のエビ頼める?」と年明け早々にもう聞かれるくらいです笑!
今度は少し多めのにしようかなぁ。と迷い中。
ともかく、ご準備くださった皆様、ありがとうございました!