素材そのまま粗挽きって感じが良いです。スーパーで売ってるような添加物でサラサラにしたのとは違って「素材を粉砕しました感」があります。試しに飲んでみたところ美味しかったですが、試しの試しに手持ちの粉末昆布をちょい足ししたところ飲むお出汁の味が爆あがりしました。旨味の相乗効果を実感。お湯を注ぐだけなので飲むお出汁も楽しもうと思います