数ある自治体の中から何度も北海道余市町にご寄附賜りまして、心より感謝申し上げます。 4Sサイズにつきましては、一般的な中サイズと同程度もしくはやや小さめのサイズとなります。 4Sサイズでも甘くてしっかりとした食べ応えが特徴でございます。 （じまき）方式で海底を動き回ったほたては貝柱（閉殻筋）が 発達しており繊維質になります。 4Sサイズの中サイズホタテは、お刺身、どんぶり、バター焼きやフライなどどんなお料理でもお楽しみ頂けます。 何度も、本町の色々なお礼の品をお試しくださいまして大変光栄に存じます。 今後も、寄附者様に喜んでいただけるお品づくりに尽力してまいりますので、北海道余市町をよろしくお願いいたします。