このたびは、北海度余市町にご寄附賜りまして、誠にありがとうございます。 古くよりニシン漁で栄えた余市町のニシン製造の中でも脂乗り抜群のにしん「銀とろにしん」を塩さえ加えることなく、にしんそのものの旨みを味わっていただきたいので、半身におろして素干ししました。 いつも購入されている「にしん」と違う美味しさを感じていただけましたことを大変嬉しく存じます。 余市町には、他にも魅力あるお品がございますのでお試しいただけますと大変嬉しく思います。 今後とも寄附者様に喜ばれるお品づくりに尽力して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。